CONTEXTE

Le projet Des aliments plus sains, des gens plus en santé a été mis en œuvre par le bureau régional de l'Atlantique de l'Agence de la santé publique du Canada (ASPC Atlantique) sous la forme d'une proposition présentée au Fonds d'innovation de Santé Canada pour l'année 2005-2006. Peu après la présentation de la proposition, un des consultants en programme qui participait au projet s'est joint à la Direction générale des produits de santé et des aliments (DGPSA). Le projet est alors devenu une initiative conjointe entre les deux organismes gouvernementaux. Le projet a été approuvé et réalisé entre janvier et mars 2006.

La nécessité de ce projet a été soulignée dans un rapport de l'ASPC Atlantique sur son rôle, de 2000 à 2005, dans la facilitation de la prise de mesures relatives aux questions de sécurité alimentaire. Le rapport, A Review of Public Health Agency of Canada, Atlantic Region, Supports for Action on Food Security, décrivait les démarches prises par l'ASPC Atlantique pour traiter des problèmes liés à la sécurité alimentaire. Ces démarches comprenaient :

• un appui aux organismes communautaires (p.ex., programmes de financement tels que le Fonds pour la santé de la population, le Programme d'action communautaire pour les enfants [PACE], le Programme canadien de nutrition prénatale [PCNP], le Programme d'aide préscolaire aux Autochtones [PAPA], le Programme d'action communautaire sur le sida [PACS] et le Programme de contribution en prévention et promotion pour la lutte contre le diabète);
• des activités de développement et de diffusion du savoir (p.ex., publications);
• des initiatives de collaboration intersectorielle.

Dans le rapport, on recommandait que l'ASPC Atlantique appuie davantage le travail pour la sécurité alimentaire et qu'elle fournisse aux intervenants régionaux plus d'occasions de resserrer les liens, d'établir des partenariats et d'apprendre les uns des autres.

Le projet Des aliments plus sains, des gens plus en santé avait pour objectif global le renforcement des capacités sur les questions liées à la sécurité alimentaire au Canada atlantique. En particulier, les résultats prévus du projet étaient :

• une connaissance plus approfondie de la sécurité alimentaire et de son incidence sur les déterminants de la santé;
• un soutien accru pour le réseautage et la collaboration;
• une meilleure compréhension des lacunes dans les politiques, la recherche et les capacités communautaires, et le renforcement des capacités d'intervention.

Les activités suivantes ont alors été proposées en vue d'atteindre ces objectifs :

• promouvoir les partenariats intersectoriels entre les intervenants intéressés par la question de la sécurité alimentaire, directement ou indirectement, en organisant une rencontre régionale et en entamant des discussions pour l'élaboration d'une stratégie régionale sur la sécurité alimentaire;
• accroître les connaissances sur les projets de recherche en sécurité alimentaire menés au Canada atlantique en fournissant l'occasion de partager des renseignements et de discuter des enjeux dans le cadre d'une rencontre régionale des intervenants en sécurité et en faisant un survol des principaux intervenants, initiatives et documents relatifs à la sécurité alimentaire grâce à une lecture attentive des documents et listes existants, ainsi qu'une enquête par téléphone ou par courrier électronique;
• favoriser la collaboration entre les initiatives pour la sécurité alimentaire et la coordination de leurs activités dans l'ensemble de la région en débutant l'élaboration d'un plan stratégique d'intervention pour la sécurité alimentaire au Canada atlantique.

Le projet Des aliments plus sains, des gens plus en santé visait à renforcer le travail des groupes intersectoriels de la Nouvelle-Écosse et de Terre-Neuve-et-Labrador, de même que celui des organismes œuvrant au Nouveau-Brunswick et à l'Île-du-Prince-Édouard. Le projet a également contribué à élargir la portée des interventions pour la sécurité alimentaire au Canada atlantique, en favorisant la création de nouveaux liens et le partage d'information. Le projet a également fourni l'occasion de discuter de nouvelles possibilités de collaboration entre un plus grand nombre d'intervenants en sécurité alimentaire issus de différents milieux allant des organismes communautaires, de tous les ordres de gouvernement jusqu'aux universités dans l'ensemble de la région atlantique.

 

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