Salubrité des aliments

Mise à jour du nombre de cas de Listeria monocytogenes en 2008

13 avril 2010

L’Agence de la santé publique du Canada (ASPC) a mis à jour le nombre de cas associés à l’éclosion de listériose qui a sévi au pays en 2008. Un décès a été ajouté, ce qui porte à 23 le nombre total de décès où la listériose a été une cause sous-jacente ou un facteur.

Le décès est survenu en 2008, et il ne s’agit pas d’un nouveau cas. Il n’y a aucune éclosion de listériose au Canada à l’heure actuelle.

Cette modification fait suite à un avis communiqué par le ministère de la Santé de la Saskatchewan selon lequel il a modifié son registre de cas de listériose en fonction de la correction d’un certificat de décès. L’ASPC reflète donc cette modification dans ses données officielles sur le nombre de cas.

L’ASPC travaille étroitement avec ses homologues provinciaux et territoriaux pour mettre en commun tout nouveau renseignement connu sur cette éclosion.

Le tableau qui suit présente le nombre de cas et de décès confirmés à l’heure actuelle où la listériose a été une cause sous-jacente ou un facteur.

Province	Cas confirmés	Décès où la listériose a été un facteur*
Ontario	41	16
Colombie-Britannique	5	2
Alberta	2	1
Saskatchewan	2	1
Manitoba	1	0
Québec	5	2
Nouveau-Brunswick	1	1
Total	57	23

*Selon le libellé du certificat de décès ou l’évaluation du médecin traitant.

De 100 à 140 cas de listériose sont déclarés chaque année au Canada. Listeria monocytogenes ne représente qu’un très faible risque pour la plupart des gens. Les personnes en santé exposées à Listeria monocytogenes sont rarement infectées par la bactérie. Certaines personnes y sont toutefois plus vulnérables : les nourrissons, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli.

L’ASPC recommande aux personnes qui sont les plus à risque de prendre des précautions lorsqu’elles préparent des aliments, notamment d’éviter le lait et les produits laitiers crus et non pasteurisés et de s’assurer de bien laver les légumes crus avant de les manger.